日々の記録

国産米ぬかでできた築野食品のこめ油♪モニターをさせていただきました(^^)



まずさつまいもを揚げて息子のおやつ作りをしたのですが、軽くサクサクにあがり、部屋にも油においが少なかったです！



料理油は普段オリーブ油、ココナッツオイル、ごま油をその都度料理に合わせて使っていますが揚げ物はどうしようかな〜と迷いつつ、、でした^ - ^

クセやニオイがないので、食材本来の味を
最大限に引き出して料理を美味しくしてくれ
るらしいです^ ^

今日はその油を炒め物に使い、またお菓子作りにも使ってみました♪♪
スイートポテト♪


炒め物はベタつかずさらっと仕上がりますし、お菓子にはバターの代わりに使いましたが重たくならず、とても良かったです(^^)

最後はこして、オイルポットで保管、、と使い回しが出来るので保管用のオイルポットを購入しなきゃと思いました(^^)！


米油は米ぬか由来の栄養成分がたっぷりで
抗酸化力が高く、長持ちするとのこと。

お菓子に揚げ物に炒め物に、、
クセもないから様々な所で活躍する為、今後常備したいと感じました！！

マヨネーズやドレッシングを作るのにも向いているようなので、次回は挑戦してみようと思います！！！


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