コスタドーロ エクストラバージン オリーブオイル のモニターをさせていただき、ジェノベーゼソースを作り置きしました♪♪
一番搾りのオリーブオイル特有の風味と香りがバジルソースを作るのにぴったり
いつも適当ですが県産のバジルと松の実、カシューナッツ、ニンニクと岩塩、オリーブオイルをフープロにかけて塩胡椒で少し整えジップロックや瓶に詰めてます^ ^
作りたてで、味わいたくてその日はシーフードとトマトのジェノベーゼパスタにしました♪♪
息子とバジルパン作りにも使ってますがバターとの相性もよくとっても美味しく焼きあがります♪♪
作り置きしておくとその他にもお魚をつけ焼きしたりトマトと豆腐のサラダにドレッシングとしてプラスしたり時間のない時に便利^ ^
こちらのオリーブオイルはスクイーズタイプで調理中とても便利^ ^
片手で簡単に搾れるので量の調節が簡単でした♪♪今後沢山使わせてもらいます♪♪
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